北京工商大学食品与健康学院关注民生，强化社会责任，致力于提升食品品质、安全和营养。近年来，学院的科研成果显著GA黄金甲平台，王静教授及其团队完成了“营养功能性全麦面制品创制关键技术及产业应用”，李健教授及其团队完成了“大豆蛋白基食品制造与品质提升关键技术创新与应用”等项目，为我国食品产业提供了科技支撑。
学院鼓励教授们将研究成果应用于实际生产。许朵霞教授的“天然微脂体包覆姜黄素高效稳态化新技术”、芦晶教授的“清洁标签全籽粒豆类植物基代乳多酶协同改良技术及产品”等项目在科技成果转化路演活动中展示了最新成果。近五年来，学院教师获得专利数量超过230项，实现了“实验室创新”与“产业需求”的同频共振。
杨贞耐教授及其团队与多家乳制品企业合作，在乳品配料、低聚糖等方面进行技术攻关。孙宝国院士团队通过解析乳源特征风味组分，构建了行业首个数字化感官评价模型，提升了乳品质量控制水平GA黄金甲平台。罗云波教授每年春节前参与专题座谈会，分析春节期间可能出现的食品安全风险点，并提供对策建议。
北京工商大学食品与健康学院注重基础研究和应用研究，推进科学理论发展和实际问题解决。王成涛教授与北京王致和食品有限公司合作，开发了符合大众健康要求的低盐腐乳。
未来，学院将以“大食物观”构建发展大格局，借助学校既有学科和科研优势，搭建交叉学科团队，结合风味组学、营养组学和代谢组学的进展，为全球消费者提供定制化的食品解决方案。学院还积极参与国际交流，让“中国味道”走向世界，增强食品领域的“中国方案”线年，“中国-波兰功能性乳制品研究开发中心”在北京工商大学揭牌，进一步推动了国际科研合作。
从满足基本的“吃饱”诉求到追求“吃得健康”和“吃得幸福”，北京工商大学食品与健康学院与国家战略同向同行。这所拥有近70年食品研究积淀的高校将继续秉持初心，砥砺前行，为首都构筑食品安全防线、提升市民健康水平提供高水平的专业支撑与智慧方案。
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